Какво представлява кетогенната диета?

Диетата винаги е стресираща за организма. Тялото свиква да променя диетата за 7-10 дни. Много хора се чувстват раздразнени и физически зле по време на строги диети. Трудно е за човек с твърде чувствително тяло да издърпа такива промени, той често се разпада и трупа още повече тегло. Специално за хора, които не искат да издържат на постоянното чувство на глад, е разработена "кето диета".

Същността на кето диетата

Диетата се нарича още кетогенна, нейният принцип е да се изключат максимално въглехидратите от диетата. Същността на такова хранене се основава на заместването на въглехидратите с мазнини и увеличаването на приема на протеини.

кето диетични храни

Кетогенните диети набират популярност в средите за здраве и уелнес

Описание на кето диетата като процент от дневната диета:

  • 55-65% мазни храни;
  • 25-35% протеинови ястия;
  • 5-10% глюкоза от въглехидрати.

Кето диетата за отслабване често ви позволява не само да поддържате физическа форма, но и да премахвате телесните мазнини и да изграждате мускули. Кетогенната диета предизвиква "кетоза" в организма, механизъм, който се задейства при недостиг на въглехидрати. По това време тялото започва да използва само мазнините като източник на енергия. В процеса на кетоза в тялото се образуват кетонни тела. Увеличеното им количество е опасно за човешкото здраве, затова е много важно да се пият достатъчно течности.

Основни правила

Основни принципи на кето диетата:

  1. Режимът на пиене включва най -малко два литра вода на ден.
  2. Максималното количество въглехидрати е 40 грама на ден.
  3. Не забравяйте да консумирате фибри, за предпочитане от зелени зеленчуци.
  4. За да направите прехода към нова диета по -спокоен, консумирайте равни количества протеини и мазнини през първата седмица.
  5. Приемайте обичайното количество въглехидрати два пъти седмично, за да не предизвикате дефицит.

Кетогенната диета за отслабване трябва да се прилага без фанатизъм. При изчисляване на протеини и мазнини на кето диета е необходимо да се разчита на състоянието на организма, на неговите показатели и енергийни запаси.

За периода на такава диета е необходимо да се намали съдържанието на калории в диетата с 15%. Ако една жена консумира 2500 kcal на ден, по време на диета с мазнини, храната се намалява до 2100 kcal.

От тях се възлагат следните:

  • 1200 ккал за мазнини;
  • 600 kcal за протеин;
  • 300 kcal за въглехидрати.
хранителна пирамида на кето диета

Кетозата е естествен метаболитен процес, при който тялото ви използва мазнини за биологични енергийни нужди по време на недостиг на хранителни вещества.

В обикновените дни човек се нуждае от до 110 грама въглехидрати на ден, но за да отслабне, те се намаляват до 20-50 грама.

Разрешени храни на кетогенна диета

Списък на разрешените храни на кето диета:

  • диетично месо;
  • риба (шаран, костур, платика, мерлуза, щука);
  • яйца (пиле, пъдпъдъци);
  • извара (съдържание на мазнини 5-9%);
  • гъби (шиитаке, шампиньони);
  • напитки (бадемово мляко, зелен и бял чай, билкови настойки);
  • зелени (копър, магданоз, киселец, листа от цвекло, целина, рукола, спанак);
  • ферментирали млечни продукти (кефир, ферментирало печено мляко, кисело мляко, гръцко кисело мляко);
  • ядки (орехи, пекани, бразилски, кедрови ядки);
  • зеленчуци (лук, броколи, чери домати, тиква, аспержи, репички, чушка);
  • плодове (авокадо, грейпфрут, диня, праскова, кайсия);
  • сирене (бри, козе сирене, рикота, фета, тофу);
  • горски плодове (малини, къпини, боровинки, ягоди).

Преди да започнат диета, хората се притесняват от въпроса: "Какво можете да ядете на кетогенна диета? "и по основателна причина, защото много мазнини са вредни и не са полезни.

Списък на храни с най -полезните мазнини:

  1. Авокадо. Един от допустимите плодове на мастната диета е ефективен източник на олеинова киселина и мощен антиоксидант.
  2. Ядки. Освен мазнини, те съдържат калий и витамин Е. Те са полезни в процеса на отслабване и намаляват риска от сърдечни и съдови заболявания.
  3. Зехтин. Добре известен антиоксидант, който забавя процеса на стареене.
  4. Кокосово масло. Подобрява паметта, използва се и в козметологията, тъй като може да подобри състоянието на епитела и косата.
храни за кето диета

Кетогенната диета се превръща в основна дестинация за любителите на здравето и фитнеса, благодарение на много клинични проучвания, подкрепящи нейните терапевтични ползи.

Напълно или частично забранени продукти

Диетата трябва да се фокусира върху моно- и полиненаситени мазнини и да изключи транс-мазнините от диетата до минимум, така че кето диетата изключва от списъка си с храни:

  • бързо хранене;
  • пържени пайове;
  • пасти;
  • шаурма;
  • печени изделия на маргарин;
  • сладки батончета, шоколадови бонбони;
  • торти;
  • торти.

Транс мазнините се отнасят до специален вид ненаситени мазнини, които се произвеждат изкуствено. Те повишават нивата на кръвната захар и причиняват развитието на дегенеративни заболявания на сърцето, бъбреците и мозъка.

Оставянето на транс -мазнини в диетата им увеличава вероятността от:

  • развитието на захарен диабет;
  • намален имунитет;
  • затлъстяване;
  • метаболитни нарушения;
  • повишен риск от депресия.

Списък на забранените храни на кето диета с високо съдържание на въглехидрати:

  • фурми, смокини, стафиди, сини сливи, сушени кайсии;
  • банан, грозде, райска ябълка, нар, ябълка, касис, манго;
  • бадеми, шам фъстък, слънчогледови семки;
  • бяло зеле, тиква, цвекло, картофи;
  • боб, грах, нахут, леща;
  • тестени изделия, пшенично брашно, ориз, нишесте, зърнени храни;
  • хлебни изделия;
  • алкохолни напитки.
разрешени храни за кето диета

Кето диетата е по -скоро като замяна на някои източници на калории за други, които консумирате, отколкото като цялостно преразглеждане на вашата диета.

Кетогенната диета за жени

За жените стандартната форма на кето диета е най -добра. Той изключва дните с повишен прием на въглехидрати. Такова ежедневно меню за кето диета е подходящо за жени с малка или никаква физическа активност. Диетата се счита за ефективен метод за започване на изгаряне на мазнини.

Седмичното меню за кето диета за жени ви позволява да включите следните ястия:

  1. Зайче яхния в кокосово масло с две филийки тиквички.
  2. Пилешки кюфтета с гръцко кисело мляко и спанак.
  3. Печен шаран с чери домати и билков чай.
  4. Печени гъби с целина и резен сирене фета.

Кетогенната диета за една седмица за отслабване елиминира повече от 30 грама въглехидрати на ден. Не забравяйте да пиете до 8 чаши негазирана вода на ден.

Кетогенната диета за мъже

Стандартната кето диета е подходяща за тези мъже, които нямат никаква физическа активност по време на работа (за програмисти, офис работници, шофьори). Ако мъжът спортува, води достатъчно умствена или физическа активност, той трябва да се придържа към целенасочена диета.

Седмичната насочена кето диета за мъже включва един или два дни висок прием на въглехидрати. Яденето на въглехидрати трябва да се прави преди и след тренировка. Средно менюто с кето диета се спазва за месец -два. Ако човек има желание да наддаде мускулна маса, количеството протеини и мазнини се равнява.

Менюто на кетогенната диета за отслабване за мъже включва следните ястия:

  1. Парен омлет с магданоз и гъби.
  2. Печена пуйка с тофу, домати и тиква.
  3. Бадемово мляко с козе сирене и авокадо.
  4. Гръцко кисело мляко с кедрови ядки и скариди.
рибно месо и зеленчуци за кето диета

Да преминете на такава диета означава да ядете много месо, млечни продукти и зеленчуци.

Рецепти

Рецепти за ефективни хранения с кето диета:

  1. Морска салата. Буркан от консервиран октопод се изплаква от маслото. Нарежете авокадото на малки филийки, върху него сложете нарязания октопод. Поръсете с лимонов сок, изстискайте няколко скилидки чесън и поръсете с листа от кориандър. Поръсете с чаена лъжичка зехтин.
  2. Печен шаран. Поръсете добре обелената риба с лимонов сок и оставете за половин час. Запържете гъбите в растително масло с праз. Изсипете гъбената смес в корема на шарана и украсете с домати отгоре. Печем във фурната за 40 минути.
  3. Печена пуйка със сирене. Нарежете пуешкото филе на кубчета. Към пържения лук добавете нарязани парчета месо, фета и покрийте с капак. Поръсете с билки и оставете да къкри още 10 минути.

Рецептите за кетогенна диета за отслабване са много хранителни и ефективни в същото време. Те няма да ви накарат да гладувате и ще осигурят на човек полезни елементи.

Напитки за подпомагане на попълването на необходимото количество течност при диета с мазнини:

  • чай от копър;
  • кубчета лед, приготвени от запарки от лайка и мента;
  • вода с къпини и боровинки;
  • кафе с бадемово мляко;
  • неподсладен зелен чай;
  • млечни шейкове с ленено мляко и ядки кашу.
аспержи с яйце и ядки за кето диета

Хората, които преминават към кетогенна диета, подкрепят идеята за ядене на протеини и засищащи храни.

Как да излезем от кето диетата

Много поддръжници на диетата, преди да я започнат, се притесняват от въпроса: "Как да излезем от кето диетата? "Много е важно да го направите правилно, за да не навредите на тялото си и да не възвърнете излишните килограми. Най -важното е постепенно да излезете от диетата. Рязкото увеличаване на количеството въглехидрати може да причини оток на въглехидратите и връщане на мазнините.

Съвети за отказване от кето диета:

  1. Излезте от диетата за 2-3 седмици. Това ще ви помогне да запазите теглото си и да загубите малко повече мазнини.
  2. Включете ябълки и елда през първата седмица от храненето.
  3. През втората седмица добавете плодове и сушени плодове.
  4. Не забравяйте да спазвате режима си на пиене.
  5. Не добавяйте бързи въглехидрати към храната си, докато излизате от мазни храни.

Предимства и недостатъци на кето диетата

Основното предимство на кето диетата е, че тя ви позволява да отслабнете без изтощителни диети и гладни стачки. Лицето не изпитва глад и вероятността от сривове се намалява.

Недостатъци на кето диетата:

  • въглехидратите в забранените плодове и зеленчуци съдържат важни микроелементи;
  • не позволява силови тренировки;
  • има противопоказания;
  • диетата е небалансирана и е подходяща само за известно време.
протеинови храни за кето диета

Много е важно да разберете как протеинът работи в кето диетата и как да получите оптимални резултати.

Кето диетата може да причини следните странични ефекти:

  • повишена умора;
  • виене на свят;
  • намалена памет;
  • запек;
  • раздразнителност.

Вредата от кето диетата може да възникне, когато ядете нездравословни мазнини по време на диета.

Отрицателни последици:

  • повишен холестерол;
  • вероятността от развитие на сърдечно -съдови заболявания;
  • възможен е дефицит на витамини;
  • понижено настроение.

Запекът често е следствие от кето диетата. Важно е да се нормализира храненето след напускане на диетата, тъй като хроничният запек причинява хемороиди и интоксикация на организма.

Характеристики на кето диетата при различни заболявания

Първоначално диетата беше предписана за лечение на деца с епилепсия, а едва след това започна да се използва в борбата с излишните килограми за стройно и тонизирано тяло. Употребата му е ефективна в борбата с определени заболявания.

Кетогенната диета за епилепсия

Често лекарите предписват кетогенна диета за епилепсия заедно с медикаменти и физиотерапия. Такова медицинско хранене е противопоказано при кърмачета и се използва само под пълния контрол на лекуващия лекар. На пациентите е забранено да пият газирана вода и да бъдат физически активни по време на диета. Кето храненето при епилепсия в 80% от случаите помага да се отървете от болестта и в 50% напълно премахва припадъците и ви позволява да водите пълноценен живот.

разрешени храни за кето диета

Кетогенната диета за рак

Кето диетата се оказа успешна при лечение на рак. Той стимулира имунната система и облекчава възпалението. Кетоновите тела могат да намалят растежа на злокачествени клетки. Кетогенната диета е ефективна при рак на мозъка, но ще навреди само на пациента с рак на стомаха и жлъчния мехур. Спазването на диетата трябва да бъде съгласувано с квалифициран специалист.

Кетогенната диета за диабет

Кето диетата за диабет може да понижи нивата на кръвната захар и да се отърве от затлъстяването. Необходимо е да се обсъди диетата с лекар, тъй като все още няма окончателни резултати от изследванията, които да са напълно законни. Важно е да попитате Вашия лекар за необходимостта от приемане на витаминни комплекси и въвеждането на инсулин по време на диета.

Противопоказания

Основните противопоказания за кето диета са:

  • заболявания на черния дроб, бъбреците и стомаха;
  • проблеми с щитовидната жлеза;
  • метаболитни нарушения;
  • заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.

Кетогенната диета е противопоказана при бременни жени, както и по време на кърмене. Комбинацията от алкохол и кето диета е спорна. Повечето хора смятат, че ускорява и задълбочава процеса на кетоза, но потиска загубата на тегло. Повечето алкохолни напитки са с високо съдържание на калории.

Отзиви и резултати

В интернет има огромен брой снимки преди и след от хора на различна възраст, които са отслабнали на кето диета. Резултатите от тези, които са отслабнали на кетогенна диета, най -често са положителни, но много зависи от продължителността на диетата и излизането от нея.

Прегледи на тези, които са отслабнали на кето диета

  • Мъж, на 29 години: „С помощта на кетогенно хранене успяхме да се отървем от излишните 5 кг. Това хранене ми помогна да натрупам мускулна маса и в комбинация с тренировки да получа релефен корем. Удовлетворен".
  • Жена, на 32 години: „Диетата с мазнини ми позволи да отслабна с 3 кг за две седмици. Отначало се чувствах уморен и замаян, но след първата седмица симптомите изчезнаха. Сега съм изпълнен с енергия и сили и искам да продължа с такова хранене ".

Какво казват лекарите за кето диетата

  • Първият преглед: „Винаги ви съветвам да се свържете с експертите, за да изберете правилното меню. Често съветвам пациентите си да се хранят с мазнини, разбира се, ако няма противопоказания и проблеми със запека. "
  • Втори преглед: „От собствен опит наблюдавам колко пациенти са отслабнали с помощта на кетогенна диета. Винаги настоявам, че трябва да се вслушвате в здравословното си състояние. Ако почувствате дискомфорт, замаяност и слабост, по -добре е да преминете към друга диета. "